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私の大好物、できたての「さいぼし」!

今日は羽曳野で会議があり、帰りに「さいぼし」を買って帰りました。

「さいぼし」とは馬肉の燻製のことです。

これがまた絶品です。

特に焼きたてのホクホクは最高です。

最近ではスーパーなどでも見かけるようになりましたが、真空パックや切り分けられたパックなどはあまりおいしくありません。

Photo

我が家では、クリスマスやお正月に食べるぜいたく品です。

生姜醤油や マヨネーズをつけても、そのままでもいけます。

焼きたてを買ったら、たまらず帰りの車で一枚平らげてしまいます。

ビールでもワインでも日本酒でもOKです 。

「さいぼし」知らん人は、かわいそう。

おいしいよー!

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